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葡萄栽培管理中存在的问题及解决对策

作者: 来源: 时间:2015年04月16日 点击:次 【字体: 】【关闭窗口

葡萄栽培管理中存在的问题及解决对策

河北省威县林业局 于兰芳 054700

《现代农村科技》2015.2

  做为中国葡萄之乡的威县,近年来葡萄的经济效益却不太稳定,本文针对葡萄栽培管理中存在的问题和误区,分别从葡萄园的建立、品种选择、整形修剪、土壤管理、肥水管理及病虫害防治等几个方面进行了分析,供果农参考。
  威县位于河北省东南部,葡萄种植面积达3万亩,是名符其实的中国葡萄之乡,在葡萄的种植生产经营中出现经济效益下降等问题,为解决这些问题,笔者在葡萄种植面积比较大的李寨村和七级村做了大量调研,探索造成经济效益下降的根本原因,并进行了分类总结,影响葡萄产量、质量的因素很多,当前造成葡萄的经济效益降低的主要原因归结为以下几个方面:
  1 建园时地块选择不适宜
  葡萄虽然对土壤适应能力较强,但也不能种植在低洼、易积水的地块,应该选择土壤沙、粘适中,地下水位低、排灌方便、光照好的水田或旱地用来建园,以肥沃的沙壤土最为适宜。并且每亩用辛硫磷3~5 kg、敌克松1.5~2kg、石灰100~150kg进行消毒处理。
  2 葡萄品种选择和搭配不合理
  果农在种植葡萄时多半是随大流,不敢创新,造成成熟季节的葡萄集中上市,缺少价格竞争优势。品种的选择取决于不同的自然环境和气候条件,选择一个主栽品种,适当种植一些早、晚熟品种。如早熟品种种植面积过大,遇春夏季雨量过大时,会引起严重裂果,给果农造成经济损失;晚熟品种种植面积过大,与大面积葡萄产品上市相冲突,降低效益。在种植时尽量采用深挖坑浅栽苗的方法,以增加根量,提高植株在天气干旱时的抗旱能力和养分的吸收能力。
  3 定植当年不注意整形修剪
  葡萄是藤蔓植物,有些果农就以为反正有藤架支撑,而忽略了葡萄自身骨架的建立。葡萄的整形与修剪是实现一年建园、二年挂果、三年丰产目的的一项关键技术。修剪的目的是使植株保持一定的外观形状,并调节营养生长和生殖生长的关系,使之正常生长、结果。在生产中通过人工整形修剪塑造合理的骨架和形状,控制树冠大小,充分、合理地利用架面空间和光能,达到丰产、稳产的目的。
  4 土壤管理中没有根据品种特性增施有机肥
  实践证明,土壤中含有丰富的有机质是生产优质果品的重要条件,尤其是威县的主栽品种巨峰葡萄,因其果粒大,易丰产,对土壤肥力的要求也较高。果园土壤肥力状况,是获得优质、高产、高效的基础,直接影响到果实的产量和品质。因此,在进行土壤管理时必须围绕优化土壤结构、培肥地力、平衡增加有机质含量这一主题来展开工作,包括中耕除草、间作、绿肥种植和深耕改土等方面。
  5 施肥不当
  葡萄种植过程中,没有根据不同生长时期的不同需求偏施某些养分含量的肥料。葡萄的生产周期中,不同的生长时期对肥料的要求和敏感度是不一样的,施肥需要掌握的一个原则是:幼龄葡萄和生长早期宜多施氮磷肥,生长中期控制氮肥的使用,生长后期切忌再用氮肥,要以磷钾肥为主,以便于抑制葡萄枝叶的生长,使营养转向果实,促进果实养分的积累,提高葡萄桨果的品质和耐贮运性。
  6 不注意对水分的控制
  葡萄的萌芽期和开花期需水较多,如果水分充足,芽会萌发得比较整齐;浆果膨大期,此期浆果生长和新梢旺长需要水的支持,加之气温升高,叶片水分蒸发越来越大,也需要较多的水分;果实成熟期,此期应严格控水,如大量供水,会引起裂果和影响果实的品质;采果后需灌水,此时正值葡萄根系的二次生长高峰,采收后可以适当灌水,增大土壤中的含水量,有利于根系的生长和对养分的吸收及积累,为来年丰产高产打下坚实的基础。
  7 冬季修剪粗放
  一般在每年冬季葡萄落叶后、进入休眼期时进行冬剪,在河北东南部这个时期在11月初。修剪过早过迟对葡萄的生长结果都不利,过早葡萄当年制造的营养尚未完全回流,容易造成伤流,导致葡萄树势衰弱;过晚容易发生冻害,对葡萄次年的萌芽开花带来不利影响。在冬季修剪时,可以剪除病害枝、虫害枝、细弱枝、未充分成熟枝等,留下足够多的充分成熟、饱满的结果枝和芽眼;使葡萄形成合理的树形结构,使架面枝蔓分布均匀,通风透光良好;通过合理修剪,既可调节成龄树树体生长和结果的平衡,便于植株生长健壮,为第二年稳产丰收打下基础,又可以延长其结果年限和寿命。通过冬季修剪还可以对幼树果枝的形成、衰老枝蔓的更新以及树形的调整和改造,控制其结果部位的过快上移或外移,达到幼树早结果,老树老当益壮不减产,结果枝分布均匀,负载合理,高产稳产的目的。
  8 病虫害综合防治方面存在治重于防的误区
  葡萄在生长过程中容易受到多种病虫害的危害,尤其在河北省东南部地区,葡萄近成熟期易出现阴雨绵绵的天气,高温多湿给病害的入侵创造了有利条件,如防治不及时,不仅会降低品质,而且会造成大面积的葡萄果实染病脱落,给果农带来难以弥补的巨大经济损失。
  葡萄的虫害一般不太严重,主要是展叶前后和花期及幼果期注意及时防治,基本不会造成严重危害。病害是影响葡萄产量、质量的重要因素。葡萄的病害又分真菌性病害、细菌性病害、病毒性病害和生理性病害。
  无论是哪种病害都要掌握的一个防治原则就是:预防为主,综合防治。增强树势,提高树体对病虫害的抵抗力,保持葡萄架面的通风透光良好,不给病虫害提供适宜的生长繁殖环境,是一项非常重要的防治措施之一。另外,病虫害的防治一定要趁早,抓住病虫害发生的关键时期进行防治,才能收到事半功倍的效果。

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