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发酵床养猪技术

作者: 来源: 时间:2013年11月13日 点击:次 【字体: 】【关闭窗口

发酵床养猪技术

曹卫红
江苏省兴化市畜牧兽医站(225700)

  一、猪舍建造要求
  1、基本尺寸 发酵床猪舍的基本为每幢猪舍宽9~12米,长40米,沿高2.7~3.2米,池(床)深0.80米,南设饮水台高0.5米,北置采食平台和走道各1.2米,屋面结构为钢大粱、水泥横粱、木板、油毡、瓦,这些材料比较坚固且保温隔热。
  2、南北沿墙结构 南北沿墙为无窗无墙体的水泥立柱结构,在通透的南北两删应用整幅卷帘,以控制猪舍与外界环境的空气流通和进行温湿度调节。
  3卷帘布的安装 卷帘安装应采用自上而下开启的方式,既满足了猪舍通风换气的要求,又避免了原来卷帘自下而上开启方式舍外凉风直接吹到猪体,从而大大降低了猪受凉感冒、腹泻等疾病。
  4、水泥横梁的利用 发酵床猪舍的南北沿墙因无窗无墙体应在2个水泥立柱之间横向放置2~3根水泥横梁,两根横梁之间可留间隙10~15厘米,形成猪舍的猪栏。饲槽设计上也可以用同样方法,施工简单也比较结实,经济实用。
  5、安装水帘与风机 为满足夏季猪舍通风散热的要求,在猪舍东两山墙分别安装水帘和风机。两侧山墙视猪舍宽度分别安装3~4个水帘、风机即可满足散热要求。
  二、发酵床的管理要求
  1、菌种与发酵床 我们在前期的试验中发现发酵床垫料不添加任何菌种,电不经过发酵处理,直接将猪只放在垫料上饲养,利用其粪便中的有益菌群来自动发酵,最后将生猪排泄的粪便消化掉能够获得很满意的效果。
  2、疫病防治 仔猪从产房断奶后,疫苗注刺和驱虫是关键。可以先进人高床培育小栏内倒养5~8周,继续按照免疫程序进行各种疫苗的免疫接种和驱虫,然后转入大栏发酵床养殖至大猪出栏。
  3、垫料翻堆发酵 在一批猪出栏以后,适当补充垫料,此时要将整栏垫料堆成1.5米高的条垛状,使之发酵升温达70℃左右,时间3~5天,并进行2次翻堆发酵,保证内外垫料充分升温后,达到杀菌、杀毒和杀虫卵的效果。
  4、夏季高温应对措施 在夏季高温炎热季节,除了水帘、风机降温系统,本文介绍的发酵床精舍还采用了高压喷淋防生降温措施。
  三、技术创新
  在探索适合本地发展发酵床养猪的几年时间里,在技术上有了很大的进步。其主要特点:(1)不用“菌种”;(2)大栏大群饲养和机械翻床;(3)饲养密度不减,劳动效率高。
  1、大栏整群饲养的应用 发酵床养猪采用整幢大栏恫养,猪可以在圈舍内自由运动有利下猪生长,提高了生长速度和猪肉品质。其次,方便小型挖掘机直接进入圈舍进行垫料深翻作业提高了工作效率。
  2、采食平台与养殖密度 发酵床猪舍采食平台的设计面积比较小,只要有30~50厘米宽就够了,主要日的是扩大猪舍的有效发酵床面积,以提高其粪尿处理量。所以本文的发酵床猪舍的养猪密度要比其他地区高,仍保持原来水泥地面养猪的密度要求。
  3、机械翻床与劳动效率 本文中的猪场在猪舍设计时专门设置了小型挖掘机进出通道,通过采用小型挖掘机圈内灵活作业,大大降低了用工成术、劳动强度,提高了劳动效率,省去了清粪冲圈等环节,1个人就可以负责管理猪舍5~6栋,饲养生猪2000头左右。
  4、发展万向 发酵床垫料主要原料为锯术屑,在发酵床养猪使用初期因具吸水性和通透性,能缓冲调整发酵床合适的水分和达到通气的要求,从而保证生物菌群有效快速工作,降解床面粪尿。但随着饲养批次的增加锯木屑逐渐分解成粉末状,垫料疏松度和透气性也随之降低,就会导致发酵床生物菌群因通气不足而降低处理粪便的能力,最后因不能通气,生物菌群休眠停止工作,使发酵床失败。目前,采取的办法是及时换料,补充新的垫料,这样会造成饲养成本的提高。理想的垫料是材质疏松、吸水性好又通气且不易分解,这样可保证发酵床较长时间的循环使用。笔者因地域和知识的局限未能发现这样的理想垫料,但是如果改变垫料原料的配比,如采用在锯末中添加20%~30%的3~5厘米边长的小木块或者截断的柳条短枝,就可延长垫料分解时间,而小木块或柳条短枝又可增加垫料的间隙度而提高垫料的通气性能,从而增加发酵床垫料的使用年限,达到降本目的。

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