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甜玉米保护地栽培技术

作者: 来源:网络 时间:2013年01月26日 点击:次 【字体: 】【关闭窗口

甜玉米保护地栽培技术

谷丽伟1 刘树文2 张海燕2 郑毅 2*
(1.吉林省树县刘家馆子镇农业技术推广站 136509 2.吉林省农业科学院经济植物研究所 公主岭市范家屯 136105)
蔬菜》2012年第12期

  甜玉米,又叫菜用玉米、水果玉米。属栽培玉米的一个变种,主要以其青果穗上的甜质籽粒为产品,可直接煮、蒸、烤食,还可以冷冻保鲜或加工成罐头。甜玉米的营养价值主要是含糖量高,热量高,含磷、铁、钙、维生素B2、尼克酸等较多,营养价值较高。甜玉米属喜温性、高光效的C4作物。甜玉米根系庞大,适应性很强,对土壤肥水要求不太严格。
  1 选种
  甜玉米品种的优劣直接影响到甜玉米整个生长期产量的高低及品质的好坏。选择口感好、高产、抗病的甜玉米品种。目前,我国种植面积较大的品种有:甜玉二号、超甜43号、甜单8、9号、绿色超人、农大超甜1号等。甜玉米分为甜玉米、超甜玉米和加强甜玉米三大类型。另外,根据熟期还分早、中、晚三大类型,选择甜玉米类型要根据当地的自然条件而定。
  2 种子处理
  品种选好后要选晴好天气,将种子晾晒于太阳下,暴晒1~2天。在发芽前进行种子消毒,可采用温汤浸种或杀菌剂处理。播种前用25~30℃的温水浸泡4~6小时,捞出用湿纱布包好,置于28~30℃条件下催芽,每天用温水清洗2次,漏白后即可播种。
  3 育苗
  3.1 营养土配制
  用充分腐熟的农家肥3~4份、农田土6~7份(无农药残留),每立方土加氮、磷、钾复合肥1.0~1.5千克,加入50%多菌灵或福美双,杀虫剂辛硫磷或敌百虫,用药100~200克/立方米营养土,混拌均匀,用塑料薄膜覆盖,闷5~7天,以充分杀死病菌和虫卵,减轻病虫害发生。
  3.2 育苗时间
  北方一般在2月下旬或3月上旬播种,根据采收能力与市场销售情况,要采取分期育苗的方法,最好采用温室盘育苗法,节约用种,保证出苗率。
  3.3 播种
  每穴内播一粒已露白的种子,播深2.5厘米,覆土2厘米,注意覆土要均匀,过薄容易造成落干,降低出苗率,过厚出苗慢,长势不均匀,播种后要一次浇透水,然后用薄膜盖好,待出苗接去薄膜,注意不要烧苗。
  3.4 育苗管理
  播后出苗前温度控制,白天22~26℃,夜间14~17℃,大约5~7天即可出苗。出齐苗后,白天温度宜控制在25~30℃左右,夜间温度宜控制在15~18℃,地温控制在17~20℃。切忌苗床积水,要少浇勤浇,避免造成烂根。要及时除草,及早拔出杂草,不要伤害小苗。注意苗期病虫害防治,要做到早发现早防治,以免造成危害。
  4 移栽
  4.1 选地与建棚
  选择土质疏松,透气性好,地势平坦,排水通畅,土层深厚,富含有机质的沙壤土,土壤pH值6.0~7.5为宜。建棚根据自己的情况而定,要建在光线好,通风好的地方。
  4.2 整地与施肥
  选定地块后,进行耕翻,耕地深度应达到25~30厘米,深翻后应将地块耙细、整平。整地同时施肥,亩施氮磷钾复合肥50千克,每亩重施腐熟的有机肥1000~1500千克。
  4.3 打垄
  甜玉米一般大垄行距70~75厘米,小垄行距50~55厘米,可用人工或机械打垄。
  4.4 定植时期
  北方采用温室盘育苗,一般在4月上、中旬,大棚内5~10厘米地温稳定在10℃以上,即可定植。此时苗龄为40天左右,幼苗2叶1心时定植,不能超过5片叶,须根根系发达白净,去除病苗。
  4.5 移栽
  人工开沟或机械开沟,每亩播种密度早熟品种为4500~5000株,中熟品种及晚熟品种3500~4500株。把入选的甜玉米苗摆放在沟内,用手扶直幼苗后立即覆土,轻轻压实,整平沟面,并立即浇透水以利小苗成活。待水渗下后再覆土1~2厘米,防止土壤板结和水分蒸发。移栽后3~4天及时查苗补栽,防止缺苗。
  5 定植后田间管理
  定植后及早拔出田间杂草,减轻杂草带来的病虫草害,增加土壤透气性,有利于保护墒情。过旱时及时浇水,禁止大水漫灌,防止积水烂根。
  5.1 苗期管理
  苗期30~35天,注意查苗、补苗,及时拔除病苗、弱苗,必要时施“提苗肥”,浇“催苗水”,促进根系发达。此时注意防治地老虎、金针虫、蝼蛄、蛴螬等地下害虫。
  5.2 穗期管理
  穗期历时25~35天,拔节前后追施一次以速效氮为主的“拔节肥”,可配施磷、钾肥;结合中耕培土深施重施一次“穗肥”,促进果穗增长,粒大饱满。并进行中耕除草、打杈孽,此时,注意防治玉米螟、粘虫等。
  5.3 花粒期管理
  甜玉米抽雄开花到乳熟采收前,需水量很大,特别是抽穗开花期对水分反应很敏感,此时灌水的增产效果极显著。
  5.4 适时采收
  甜玉米果穗成熟过程中,籽粒内的糖分、淀粉、水分和风味不断地发生变化。及时采收是保证甜玉米产量与品味的关键。

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