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土人参无公害栽培技术

作者:贾林 来源:北京节点 时间:2010年12月31日 点击:次 【字体: 】【关闭窗口

  土人参别名假人参、东洋参、台湾野参、土高丽参、人参菜等,因主根粗大如人参故名土人参,为马齿苋科假人参属多年生草本植物,原产热带美洲,100年前引入台湾,现台湾广为种植。嫩茎叶凉拌、炒食、作汤均可,风味独特,营养丰富,具有助消化、润肺生津、补中益气、滋补强壮的保健功效。近年来土人参已安家落户重庆,因抗虫耐病,是一种极好的无公害保健蔬菜
  1、特征特性
  株高30-60cm,直根系,主根圆柱形、肥大肉质、微弯曲、表皮棕褐色;茎直立,肉质,叶倒卵形或椭圆形,互生,肉质,全缘。花粉红色,圆锥花序;果实圆球形、红色,种子小、圆形、黑褐色,千粒重0.25-0.3g。喜温暖湿润环境,耐热,生长适温25-30℃,但宿根在0℃也能安全越冬。喜光,但也耐阴。茎叶生长期要求水分充足,否则,叶片小、品质差。对土壤的适应范围较广,但以有机质丰富、疏松壤土栽培为宜。
  2、无公害栽培技术
  1)立地条件选择
  无公害蔬菜生产,必须选择大气、水质、土壤条件均符合无公害蔬菜产地生态环境质量标准的区或进行生产。大气中的氟化物、飘尘、二氧化硫、乙烯,水中的有毒有害物质、pH值,土壤中的重金属、放射性物质、农药残留、病原菌、寄生虫等有害物质均不能超过无公害蔬菜生产环境质量标准。
  2)栽培季节
  土人参在长江流域春、夏、秋季均可播种(也可采用扦插或分株)栽培,但以春季栽培为主。一般1月下旬至9月上旬均可播种育苗,苗龄30-40d,3月至翌年11月陆续采收上市。
  3)播种育苗
  苗床选择疏松肥沃,排灌方便的壤土。播种前深翻炕土10-15d,每亩施入腐熟人畜粪水1-1.5t作基肥,整细耙平。亩用种量10g,苗床约15m2。播种要求均匀,适当稀播。播后覆盖0.5cm厚的“石谷子”或细土,浇足底水,春季覆盖薄膜,夏秋季覆盖稻草或遮阳网,约10-12d后出苗。出苗后要及时揭除覆盖物,适时间苗防止徒长,培育壮苗。当幼苗具有3-4片真叶时即可定植。
  4)定植
  定植前深翻炕土7-10d,每亩施入TBS蔬菜专用肥50kg,腐熟人畜粪水作基肥,穴施,并与土壤充分拌匀。一般1.5m开厢,种5行,株距25-30cm,每亩定植7000-8000株。定植后施足定根清粪水,以利成活。
  3、田间管理
  1)追肥
  定植后至第1次采收前,要追施稀薄人畜粪水1-2次,每亩施1.5t左右,以后每采收1次追肥1次,每亩施稀薄人畜粪水2-2.5t。如实行多年生栽培,在地上部茎叶完全干枯后,于冻前割去茎杆,地表面铺一层腐熟的有机肥1.5-2t,以利于防寒越冬和早春萌芽。
  2)浇水
  一般是每采收1次结合追肥浇1次透水。要经常保持土壤湿润,以利茎叶迅速生长和保持产品鲜嫩。土人参不耐涝,多雨季节应注意排水。
  3)浅耕除草
  田间杂草要及时除掉,如土壤不板结,用手将杂草拔除即可;如土壤板结则行浅耕。浅耕深度以3-4cm为宜。实行多年生栽培可于冬前进行培土或覆盖,以利于越冬和早春萌芽,并提早上市。
  4、病虫害防治
  土人参生长势强,抗虫耐病,一般不施用农药,亦能获得高产,达到无公害生产。
  5、采收
  定植后20-30d,株高约15cm具5-6叶时即可采收,以后每隔10-15d采收1次,采收标准以茎梢脆嫩为度,一般用手可折断为佳。梢长8-10cm,扎成小捆上市。采收时注意留茬4-6cm(留下基部2-3叶),利于新梢抽生。采收能抑制开花,采收不及时,开花早,影响产量及品质,因此,及时采收是高产优质的保证。一般每亩产2.5-3t。

本网常用计量单位符号 1、时间:d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)。 2、长度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)、μm(微米)。 3、面积:m2(平方米)、667m2(亩)、hm2(公顷)。 4、体积:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、质量:t(吨)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

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