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用沼渣瓶栽灵芝技术要点

作者:满红 来源:北京节点 时间:2010年12月30日 点击:次 【字体: 】【关闭窗口

  灵芝又名灵芝草、仙草,是一种能延年益寿,具有良好保健效果的药用真菌,被视为吉祥之物,长寿的象征,故有瑞草之美称。利用沼气发酵残留物瓶栽灵芝,可比常规的麸皮、棉籽壳瓶栽灵芝降低成本1/3左右,而且产量高。
  1.选取沼渣
  必须选用投料3个月、正常产气的沼气池中取出的沼渣,取出后放在塑料薄膜上摊晾,要求沼渣无完整的柴草秸秆、有稠密的小孔、无粪臭气味;用于瓶栽灵芝的沼渣含水量应在60%左右。
  2.选择菌种
  必须选择优良的灵芝菌种,才能获得高产高效。优良的菌种,接种15天就可形成子实体,每只子实体可达50g左右;差的菌种,需30天左右才能形成子实体,每只子实体只有7-10g。
  3.科学配料
  按沼渣3000g、棉籽壳2880g、糖120g、水635g配比配料。由于沼渣有一定的黏性,同时杂草和秸秆等在沼气池中经发酵,弹性明显变差,导致通气性差,不利于菌丝下扎。所以,在沼渣中加入50%左右的棉籽壳,能克服透气性差和弹性不好的缺点。配制时,应将各种原料放在塑料薄膜上或适当的容器中,充分拌合均匀。
  4.细心装料
  选用透明广口瓶,培养料装量不应超过瓶子高度的3/4。在装瓶时,边装边拍,适度拍实培养料,把料面制平,并用木条或其他细棒打洞,深度约达料厚的2/3,然后再把木条转退出来。装瓶后,洗净外壁粘着的培养料,塞上棉塞即可进行蒸煮消毒。蒸煮时间为6小时,蒸煮后,放在蒸笼中让其自然冷却后即可接种。
  5.无菌接种
  把已消毒且冷却至30℃以下的培养料瓶移至接种间或接种箱中。接种瓶应倒立于接种箱内,或接种间的桌上。接种箱或接种间事先用高锰酸钾或甲醛消毒,并用高锰酸钾溶液消毒接种用具,用肥皂洗净手。接种时扒掉菌种表面的菌皮,菌种瓶的瓶口放在酒精灯火焰的周围,用镊子取一块菌种迅速接入待接种的瓶内,放在培养料表面的洞口,棉塞过酒精灯火焰后塞好瓶口,即完成一瓶接种,如此往复操作至接完种。接种量一般为一瓶菌种接种40瓶。
  6.培养和管理
  (1)、调适pH值pH值以4-6最为适宜,超出这一范围菌丝就不能生长。
  (2)、控制温湿 将接种后的瓶子放入培养室中培养。温度控制在24-30℃,相对湿度为85-90%。如发现杂菌污染应予淘汰。灵芝菌丝生长的适宜温度为12-36℃,以27℃最好;形成菌盖和子实体的最适温度则为22℃。瓶内小气候的湿度一般适宜于灵芝菌丝体的生长,打开瓶塞后,空气相对湿度以保持80-90%为宜。
  (3)、满足漫射光 灵芝菌丝在黑暗环境中均能正常生长。但在灵芝子实体生长分化过程中,需要较多的漫射光,而且灵芝还有正向光性。一般栽培室深不超过8m,前后两面需有较多的玻璃窗,若是平房,最好再开1-2个天窗。
  (4)、开瓶增氧 灵芝为好氧性真菌,打开瓶塞后,要有充足的新鲜空气。
  7.分批采收
  灵芝成熟的标志是边缘色泽由淡黄色转成红色。采收灵芝时,应在边缘转红前,用锋利的小刀齐瓶口割下,刀要快,切口要平,采收后晒干至含水量10-12%,袋装置于干燥的室内保存或出售。瓶裁灵芝采收1次后,停止喷水2-3天,提高湿度至90-95%,温度保持在26-28℃,可在原来柄上继续生长灵芝子实体,故第1次采收时,子实体不宜留得过老。按照前法培养管理,约25天后可采收第2茬灵芝,一般可采收3-4茬。采完后的培养料还可作肥料。

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